La Commune se prépare!


UN LIEU DE
VIES CUISINES CONVIVIALITÉS

Ouverture prochaine à Lyon

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...avant le début de l'aventure!

Entrez libres!

La Commune s'installe dans l'ancienne menuiserie du Pré-Gaudry. C'est un endroit convivial et imprévisible. Dans la grande halle, on découvre un grand marché qui propose une myriade de bons petits plats cuisinés sur place. A chaque échoppe, sa spécialité culinaire.
Mais La Commune, ce n’est pas que bien manger et bien boire. On peut aussi assister à une conférence, participer à un atelier, travailler, bouquiner, profiter d’un concert... Au fil des heures, La Commune se métamorphose pour qu’à chaque moment de la journée quelque chose s’y passe.

La Commune a une deuxième vocation: l’accueil en résidence d’une dizaine d’artisans culinaires. Chacun dans leur spécialité, ils se partagent une grande cuisine commune et y développent leur concept ou inventent de nouvelles recettes. Ce sont leurs créations que l’on retrouve dans les différentes échoppes de La Commune.


Découvrez ci-dessous certains des lieux qui nous ont inspirés.

Gansevoort Market

New York

Markt Halle Neun

Berlin

Street Food Market

Berlin

Darwin Eco Système

Bordeaux

Chez Renauld

St Jean de Luz

Manifeste

A La Commune, nous aimons les choses simples de la vie: bien manger, bien boire, passer du bon temps en bonne compagnie. Nous aimons ces moments savoureux qui naissent de rencontres inattendues et de discussions où chacun refait le monde.


Nous défendons l’authenticité, dans la cuisine mais aussi dans les rapports aux autres : des produits frais dans les assiettes, de la convivialité dans l’air.


Nous croyons au local. C’est du bon sens. Nous privilégions les circuits courts et les petits producteurs de la région.


Nous nous engageons dans une démarche responsable. Qu’il s’agisse de notre consommation d’énergie ou de la gestion de nos déchets, nous sommes soucieux de notre impact sur la société et l’environnement.


Nous encourageons l’audace et l’entrepreneuriat aux côtés de ceux qui font vibrer nos papilles.


Enfin, nous proclamons le droit au plaisir et à la liberté. Qu’il s’agisse de cuisine, de musique ou d’événements, La Commune vous promet de grands moments de ravissement et d’allégresse. La vie est une fête, profitons-en !

Une question, des idées à partager?

Adresse

3 rue du Pré-Gaudry,
69007 Lyon

Appelez-nous

06 45 90 94 91

Des Nouvelles

Pour en savoir plus sur l'actualité de la Commune:les premiers événements, l'ouverture, la programmation...